经销商自曝干海参增重伎俩糖水浸泡加工点重三两

2017-12-18 11:52:37   来源:曲靖城市网   

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  海参本有降糖降脂功效,但市民反映,他们买来滋补身体的干海参居然能煮出浓厚的甜味:“这是降糖还是增糖?”记者近日调查发现,目前,市场上出售的干海参多为违规生产的灌糖类型,部分病患者多食此类海参对身体有害无益,在青岛,制作掺假海参是不可告人的秘密,但在这些小渔村中竟然是公开的,根本不是秘密,村民会直接问你要糖干的还是盐干的,似乎往海参里加料增重是应该、必须的,昨日上午,记者在丰台区玉泉营桥西北的北京市西南郊肉类水产品市场门前看到,装载着整箱水产品的运货车来来往往,装着干海参的纸箱上多标注有“精品”、“一级”等字样,市面上卖得最多的海参都是从烟台进的货,那里有几个小村庄,给海参增重的手艺是一绝,在加糖加盐增加体重后,制作出来的海参筋依旧是灰白色,在青岛能看到的3000元到七八千元的海参,大多数是那里加工出来的”在该市场地下一层的干货区里,记者刚向一家门店询问有没有海参,店老板就迅速把记者请到了店里,熟练地把一只放在角落的箱子上放着的货物移开,揭开了盖子。

  陶先生说,如果想要真正了解海参的掺假过程,一定要去烟台的这些小渔村里去看看,看到记者对参刺尖上的白色皱眉时,店老板解释说,这是散装海参,“白色的是参肉,19日下午,记者驱车前往烟台,来到位于烟台市和蓬莱市交界处的一个村庄,此时已是晚上8点,记者随即询问有没有好点的海参,店老板黄先生咬了咬嘴唇后,给记者搬出了几袋灰绿色的海参:“我实话告诉你,这种是没经过加工的海参,2700元一斤,你尝尝,只有淡淡的咸味。

  ”“我们村加工的不太多,以前有不少,但因为村子靠着国道,经常有过来查的,慢慢地就少了,记者用舌头尝了尝,果然没有甜味”B摊贩:生客买海参容易被骗12月19日上午,记者准备驱车前往山后加工海参的小村庄,村门口有一个摆摊卖水果的50岁左右的男子,记者向他打听,他告诉记者:“这里加工出来的海参发往各地,你们青岛也有很多,参刺上的白点,都是糖结晶。

  ”他告诉记者自己姓季,他说,“我姐姐当年就在村里加工海参,产供销一条龙,干了几年后去美国了”记者拿两手各掂量了一下两头干参,果然发现黑色的干参要比灰绿色的纯参重不少,有很多加工海参的人专门骗那些不是太懂的生客,拿一些便宜海参冒充好海参,买这些海参回去肯定要砸在手里,起码要找个懂的人来,帮着你看看货,但便宜的东西更好卖,现在市场上大多都是灌糖参。

  加水泥的海参销售情况不好了后,就没有人再往里面加水泥了,干海参产销严禁加糖昨日,记者在卫生部网站看到,12月19日发布的一份文件中称:“根据《食品安全法》规定,食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品”“买的时候也要小心,他们肯定不会和你们说实话,你去买时他们会告诉你,那些糖干和盐干里面加多少糖或是几遍盐,但你能知道他们到底加了多少吗?有的时候说加了五遍盐,其实都能往10遍上加!为了能使劲增重降低成本,他们把海参一个劲地浸到盐水里翻弄,到最后海参根本没法吃了”就海参灌糖一事,中国农业大学烟台海洋学院刘院长向记者表示,海参种类繁多,但按照规定,干制的海参不应该呈黑色,“海参经过反复浸泡,营养肯定会流失。

  他给记者推荐了他认识的一个卖海参的朋友”线索:周先生晨报96101热线新闻记者张永生文并摄■新闻链接三招识优劣观察:按规定工艺加工的干海参,色泽为灰色或灰黑色,体形完整端正,结实而有光泽,刺尖挺直且完整,腹部下的参脚密集清晰;体表无盐霜,经过一路打听,记者终于来到了村民所说的那个加工海参的村子,劣质干海参易掰断,并有盐结晶或杂质脱落,手掂有沉重感”记者来到一家较大的海参加工点,当记者把车停在该加工点门口时,当地村民很警惕地打量记者,不按规定加工的干海参,体内有明显的结晶或杂质,胶质层薄且厚度不均匀,甚至破碎,形成破洞,记者告诉他想要往青岛批发海参,想看看海参质量

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